Каши - это блюда, которые готовятся из зерен различных злаковых культур, таких как овес, рис, пшено, гречка, кукуруза и др. Зерна могут быть цельными или молотыми, а каши могут быть приготовлены на воде или молоке. Польза Многие каши принято считать полезными, потому что они богаты углеводами, витаминами и минералами, которые помогают поддерживать здоровье и энергию. Кроме того, некоторые каши обладают низким гликемическим индексом, что означает, что они увеличивают уровень сахара в крови медленнее, чем другие продукты, что помогает поддерживать уровень сахара в крови на стабильном уровне...

Гречневая, овсяная, манная, рисовая – эти каши плотно вошли в рацион и уступать своих позиций не намерены. Однако видов каш было гораздо больше – на любой вкус. Каша – вся еда наша, говорили в народе. И действительно, каша издавна была одним из основных блюд русской кухни. Без нее не обходились ни в будни, ни в праздники. Самая знаменитая, конечно, каша – из топора. Благодаря сказке про нее вряд ли когда-нибудь забудут, но есть и другие «исторические» каши, рецепты которых со временем исчезли из кулинарного обихода...