Вы отламываете кусочек вилкой, аккуратно кладете его в рот и чувствуете, как он медленно тает, превращаясь в воздушную нежную массу со сладковатым карамельным вкусом. Да, чизкейк уже давно стал классикой десертного меню и, кажется, символом современности. Кто его придумал, каким он может быть и за что мы так сильно его любим — разбираемся в этом материале. Кто и когда придумал чизкейк на самом деле? Признайтесь, вы тоже считали, что чизкейк придумали в США. Америка способствовала распространению этого блюда по миру, но его настоящая история начинается еще в далекой Древней Греции...

Когда вы думаете про "чизкейк", велика вероятность, что вы представляете себе некий платонический идеал сливочного, гладкого десерта цвета слоновой кости. Но на самом деле в мире существует несколько разных видов чизкейка, и хотя некоторые с удовольствием смешали бы их с чизкейком одного вида, но это будет неправильно. Почему? Читайте дальше. Этот десерт, безусловно, фантастический во всех своих проявлениях, но простое слово "чизкейк" не говорит вам точно, что вы получите. Наиболее вероятен шелковисто-гладкий,...