Чиабатта. Это слово, наверное, уже каждый слышал и возможно даже пробовал этот продукт. Но что же это на самом деле, кроме куска прямоугольного хлеба за высокую цену? Настоящая чиабатта Этот хлеб представляет из себя квадратную либо прямоугольную булку с неровными краями. Достаточно лёгкий и очень ароматный хлеб. У нас в России, буквально по пальцам, можно посчитать те пекарни, которые выпекают действительно качественную и вкусную чиабатту. В основном в магазинах и супермаркетах на витрине лежит подобие этого вкуснейшего хлеба...

Хлеб всему голова. На Руси испокон веков это был самый главный продукт на столе. Есть хлеб – есть достаток в доме. Самых дорогих гостей не случайно встречали хлебом и солью. К хлебу относились с трепетом. Это почти священный продукт. Хлеб помогал выжить на войне, не умереть от страшного голода во время блокады. До сих пор существует поверье, что хлеб, даже черствый, нельзя выбрасывать: что угодно - утилизировать, скормить птицам или домашним животным, но только не в мусорное ведро... Производство хлеба крайне трудоемко, многоступенчато и задействует труд очень многих людей...