Ни каждый регион может похвастаться таким разнообразием кулинарных традиций, как Кировская область. Сотни лет народные рецепты хранились в памяти вятских хозяек и передавались из поколения в поколение. Так как я живу именно в городе Кирове, мне очень близка эта тема, и чтобы не забывать кулинарные традиции наших вятских предков я создала на своём канале целый плейлист, посвящённый именно рецептам вятской кухни. Я стала собирать рецепты, сначала мне помогла моя бабушка, что вспоминала, то мне и говорила,...

На этот раз мы с "гастрономической инспекцией" посетили ресторацию русской кухни "Царское село". В приготовлении блюд они используют местные вятские продукты. В меню такие блюда помечены специальным значком. Есть меню ещё и сезонное. Напомню, что в Кирове мы были в конце августа, в сезон лисичек, поэтому они встречались во многих блюдах. Итак, наш заказ и мои впечатления: ✓ Из закусок: • карпаччо из подкопчённой говядины с лисичками из сезонного меню, • сет из вяленого мяса, • копчёная осетрина на хрустящих рисовых чипсах...