Сегодня второй день сушки карася после засолки и к выходным он будет готов к употреблению👍 Решил написать как я вялю карася и получается очень вкусно. В магазине такого карася не купишь, но можно сделать самому😉 Рецепт очень простой на самом деле, сейчас расскажу подробно, но без картинок. 🐟Рецепт🐟 Соли надо всего один килограмм на 10 карасей по 200 грамм. Чешую с карася убирать категорически нельзя, будет всё испорчено. Надо просто почистить изнутри, убрать все внутренностный и желательно отмыть...

Увлекаемся рыбалкой более 10 лет. И как, наверное, бывает у рыбаков, в очередную поездку рыбы поймали много, отпускать жалко, а хранить негде. Своего участка нет, есть только 28 м2 на 5 этаже в обычное городской квартире, есть лоджия...