Нарезка просто вяленого или вялено-копчёного минтая – прекрасная закуска к янтарному напитку. Мясо этой закуски с пряным, островато-солоноватым вкусом и ароматом копчения обязательно понравится любителям пива, да и не только им. Минтай является одной из самых распространенных промысловых рыб и относится к семейству тресковых. Это рыба широко применяется в кулинарии из-за достаточно высокой пищевой ценности, дешевизны и практическим отсутствием костей. Она хороша и в вяленом и в копчёном виде — как холодного, так и горячего копчения...

Настоящая деликатесная закуска к пиву – мидии вяленые. Особенно они восхищают любителей разнообразных морепродуктов. Попробуйте приготовить блюдо в домашних условиях. Нежное мясо готовится очень быстро. Как приготовить мидии к пиву Помимо вяления, моллюсков можно пожарить на сковороде с различными добавками. Их готовят в разных соусах – томатном, сливочном и других. Продукт маринуют и запекают в духовом шкафу. Морепродукты готовят в раковинах и в очищенном виде, подают к столу в качестве салата или горячего блюда...