«А почему бы не попробовать сделать из перцев вяленые как помидоры?», — подумала я, когда ставила в электросушилку томаты. Концентрированный натуральный вкус продуктов в последнее время завоевывает популярность в моей семье. Почему? Привет, дорогие читатели! Кто впервые у меня на канале "Жизнь на 10 сотках", представлюсь. Меня зовут Росина. Делюсь полезными дачными советами и лайфхаками, проверенными и авторскими рецептами. Подписывайтесь, чтобы не пропустить новые публикации. Ингредиенты: Важно! Соль и черный перец не добавляла...

Вяленые перцы – закуска не просто вкусная, и это не только основа для бутербродов, ингредиент для пиццы или бесподобное дополнение к жаренному или запеченному мясу и птице. Вяленые перцы - это еще и прекрасный способ «утилизации» «болгарской части» дачного урожая. Делается просто. Расчёт специй приблизительно на полтора килограмма нечищеных перцев. Удаляем семена и режем перцы на четыре или восемь полосок в зависимости от размера «стручка». Противень выстилаем бумагой для запекания, плотно укладываем порезанный перец «нутром» вверх и равномерно посыпаем его смесью соли, сахара и специй (1 ч...