Я люблю готовить вяленое мясо и творчески подходить к различным рецептам и техникам. Недавно я начал делать вяленую свинину в своей духовке и был чрезвычайно доволен вкусом, текстурой и доступностью конечного продукта! Позвольте мне показать вам, как я делаю вяленую свинину, чтобы вы могли приступить к приготовлению своей первой партии уже сегодня! Подготовка свинины Лучшим отрубом свинины для приготовления вяленой свинины является корейка. Вырезка лучше всего подходит потому, что: Я использую 1-2кг куски свиной вырезки для приготовления вяленого мяса...

Всем привет! Хочу рассказать о простом, но очень вкусном рецепте мясного рулета в духовке. Рулет их свинины с сыром фета и вялеными томатами отличной подойдет к праздничному столу и не только! Сложность — 1/5 Время на готовку — 2 часа Для рулета можно взять как свиную шею, так и карбонад. Все зависит от того, насколько жирным вы хотите получить конечное блюдо. Рулет из шеи будет жирнее и сочнее, из карбонада — менее калорийный, но более сухой. Как приготовить рулет, я показываю в видео 👇🏼 Инструкция приготовления 1...