Попался рецепт вяленого мяса в интернете, попробовал повторить. Мясо получилось очень вкусное, только пересолил малость. Будете делать с солью поаккуратнее, у меня получилось к пиву. Но и к пиву по себестоимости получается дёшево... Вот рецепт. Вяленое мясо в домашних условиях (холодная сушка).  Для приготовления этого вкуснейшего мяса нам понадобится: Приготовление: Свиной ошеек промываем под проточной водой и сушим бумажным полотенцем. Укладываем мясо в стеклянную посуду и засыпаем солью так, чтобы соль покрыла свиное мясо полностью...

Вяленое мясо – это вкусный и питательный продукт, который можно приготовить в домашних условиях. Вот простой рецепт, как приготовить вяленое мясо: Ингредиенты: - 1 кг говядины (или другого мяса) - 50 г соли - 2 г сахара - 3 г черного перца - 0,5 г красного перца - 4 г розмарина - 8 г лаврового листа - 60 мл оливкового масла Инструкции: Шаг 1: Подготовка мяса. - Вымойте мясо под холодной водой и обсушите его бумажным полотенцем. - Разрежьте мясо на кусочки размером примерно 3-4 см. Шаг 2: Приготовление маринада...