Доброго времени суток, Дорогие читатели! Сегодня я вам поведаю про рецепт домашней вяленой курочки. Кто то так же называет это "Карпаччо". Итак, для рецепта нам понадобится: Филе куриное (грудки) – 1 кг; Приготовление: Берем 1 килограмм куриных грудок, промываем, убирая с них все лишнее. Разрезаем каждую на 2 равные части вдоль. Обмакиваем бумажным полотенцем, чтобы филешка была сухая. По поводу специй, можно брать любые, какие вам нравятся. Я же использую специи в горошке и зернах, измельчаю их в ступке, смешиваю с солью и добавляю паприку...
Я очень люблю вкус вяленного Карпаччо из курицы. Все бы ничего, но цены на данную закуску не низкие, а к тому же, не всегда попадается продукт хорошего качества.
Даже покупая продукцию одного и того же производителя, в зависимости от партии, бывает что попадаются не идеальные кусочки...