Готовим ароматное и очень нежное вяленое филе куриной грудки за 3 суток всего из 3 ингредиентов (филе, соль и специи для шашлыка). Закладываем филе в соль, затем натираем специями и подвешиваем в холодильник на 2 суток. Такое вяленое мясо отлично подойдет в качестве закуски или для перекуса с хлебом. Порции 1 кусок Время приготовления 3 дня Ингредиенты Инструкции 1. Для приготовления вяленого мяса берем готовую большую половинку филе или вырезаем ее из большой куриной грудки...

В одной из предыдущих статей я рассказывал о том, как я выбрал начальное бюджетное оборудование для домашнего производства колбас и других мясных деликатесов. И первой мне пришла холодильная камера. Мне...