Хурма сушеная – это известный грузинский десерт, в котором сохраняются все полезные и питательные свойства свежих, созревших под теплым солнцем Кавказа плодов. В национальной кухне Грузии не так много сладких лакомств. Чири – так называют вяленую хурму, в ней занимает особое место. Этот десерт принято подавать на новогодний стол, за которым собирается вся семья, родственники и друзья. И сушеная, и вяленая хурма обладает высокой энергетической ценностью и имеет уникальный состав витаминов, макро- и микроэлементов...

Названий у хурмы несколько: пища богов, божественный огонь, финиковая слива, дикий финик. Одни названия даны за схожесть по вкусу с финиками, а другие — за необычную пользу, которую дарит яркий оранжевый плод. Если вы до сих пор не включили вяленую хурму в свой рацион, возможно, вы просто не знаете о её пользе и вкусе. Вяленая хурма содержит витамины А, С, Е, РР, группу В, макроэлементы (кальций, фосфор, калий, магний, натрий), микроэлементы (железо, йод, марганец), глюкозу, органические кислоты, антиоксиданты, клетчатку...