🍤 ВЬЕТНАМСКИЙ ЖАРЕНЫЙ РИС С МОРЕПРОДУКТАМИ 🍤 Вкуснейший рис с овощами, креветками, морским коктейлем и стручковой фасолью. 😋 Рецепт из категории вкусных и полезных блюд. 👍 Вьетнамская кухня подразумевает использование большого количества соусов и ярких пряностей. ✨ Конечно, можно и не применять все специи или взять лишь некоторую их часть. ☝️ В этом случае вкус блюда будет приближен к средиземноморскому варианту. 🍅 Но все же попробуйте приготовить рис с пряностями. Они делают любую еду намного жизнерадостней и ярче. 🔥Отдельно отмечу важность выбора риса, так как в последнее время выбрать качественный рис сложновато. 😎 Есть риск вместо рассыпчатого и аппетитного красавца заполучить слипшиеся комочки. 😁 По этой причине для данного рецепта лучше брать пропаренный рис. И обязательно тщательно его промойте, чтобы смыть ненужный крахмал и получить рис отменной рассыпчатости.👍 Для приготовления возьмите: Пропаренный рис - 250 г, стручковая фасоль (свежая или замороженная) - 300 г, морской коктейль - 250 г, креветки - 200 г, болгарский перец - 150 г, лук репчатый - 120 г, морковь - 120 г, зеленый лук - 30 г, кинза и петрушка зелень - 20 г, чеснок - 4 зубчика, азиатский рыбный соус - 25 мл, соевый соус - 25 мл, лимонный сок - 20 мл, цедра лимона - 1/2 ч. ложки, куркума - 1/3 ч. ложки, имбирь молотый - 1/3 ч. ложки, острый чили - по вкусу, соль и перец - по вкусу, растительное масло - опционально. Рис промойте и откиньте на сито. Лук, болгарский перец и морковь нарежьте тонкой соломкой. Зелень кинзы, чеснок и зеленый лук измельчите. В сотейнике вскипятите подсоленную воду и положите в нее стручковую фасоль. Варите фасоль при сильном кипении около 3-х минут и затем откиньте ее на сито. Для варки риса доведите воду до кипения и положите в нее рис. Варите рис до средней степени готовности и откиньте его на сито. В глубокой сковороде обжарьте на растительном масле репчатый лук до мягкости. Добавьте к луку рис, стручковую фасоль, морковь и болгарский перец. Добавьте соусы и специи по вкусу и обжаривайте все на средне-сильном огне, помешивая, около 5-ти минут. Добавьте в сковороду морской коктейль, очищенные креветки, чеснок, зеленый лук и кинзу и жарьте все еще минуты 3-4 на сильном огне. Досолите блюдо по вкусу и добавьте лимонный сок и цедру лимона. Снимите с огня и сразу же подавайте. К рису вы можете подать свежие овощи и соусы из арахиса, йогурта или острые соусы из перца. 👍 😋 🔴 Лучшие рецепты: Праздничная китайская еда. Отличные рецепты! 🎊 🎉 🎏 🔴 Лучшие рецепты: Подробные рецепты лучших китайских блюд из мяса в устричном соусе. 👍 🔴 Лучшие рецепты: Тушеная свинина семьи Мао. Знаковое блюдо Хунаньской кухни.