Последние несколько лет на прилавках магазинов наряду с круглогодичными яблоками или сезонной хурмой можно встретить азиатского гостя - манго. Цена на него в пике сезона всего от 150 руб./кг.! Да, родина манго Южная Азия, но назвать его исключительно азиатским, конечно, нельзя! Сегодня он растет на всех континентах в субтропическом поясе. Давайте немного разберемся в сортах манго - всего их более 2000! Но очень грубо их можно разделить на 2 вида: индокитайские (зелёный оттенок кожуры) и индийские (оранжево-желтый плод)...

Манго любят все. Кто не любит манго, тот его просто не пробовал. Ароматный экзотический фрукт в последнее время стал доступен по стоимости и поэтому часто используется при приготовлении различных блюд в кафе и ресторанах, а также в домашней кулинарии находчивыми домохозяйками. Если Вы не просто читатель моего блога, а еще и постоянный посетитель кафе "Бублик", то знаете, что мы тоже любим сочетать манго с различными ингредиентами и удивлять гостей. Сегодня я хочу поделиться своими секретами и наблюдениями приготовления популярного напитка манго-шейк (шейк из манго, манговый шейк)...