Вьетнамская кухня, полная интригующих блюд и вкусов, бесконечно интересна и дает ценное представление о культуре страны. Пять — магическое число В каждом вьетнамском блюде тщательно сочетаются пять вкусов: сладкий, кислый, соленый, горький и острый. Этот сенсационный синтез гарантирует, что каждый прием пищи станет бодрящим и запоминающимся опытом. Пикантные завтраки Завтрак в стране строго соленый, и посетители вряд ли найдут много людей, жующих сладкие хлопья для завтрака, как во многих западных странах...

Вьетнамская кухня — это ода свежести, балансу и простоте. Она покорила мир своими ароматными супами и лёгкими закусками. Сегодня я поделюсь историей этой кухни, её особенностями, интересными фактами, советами и тремя рецептами, которые перенесут вас во Вьетнам. Вьетнамская кухня сформировалась под влиянием Китая, Франции и Юго-Восточной Азии. В древности (около 1000 лет до н.э.) основу составляли рис, рыба и овощи благодаря плодородным дельтам Меконга и Красной реки. Китайское влияние (с I века н...