Вьетнамская кухня — это ода свежести, балансу и простоте. Она покорила мир своими ароматными супами и лёгкими закусками. Сегодня я поделюсь историей этой кухни, её особенностями, интересными фактами, советами и тремя рецептами, которые перенесут вас во Вьетнам. Вьетнамская кухня сформировалась под влиянием Китая, Франции и Юго-Восточной Азии. В древности (около 1000 лет до н.э.) основу составляли рис, рыба и овощи благодаря плодородным дельтам Меконга и Красной реки. Китайское влияние (с I века н...

Вьетнамская кухня постепенно завоевывает популярность в нашей стране, привлекая постоянный поток посетителей в рестораны благодаря своим уникальным блюдам с экзотическими названиями и особым способом приготовления. Несмотря на то, что долгое время вьетнамская гастрономия оставалась в тени, её оригинальность и самобытность сделали её настоящим трендом. Сегодня заведения, предлагающие вьетнамские блюда, становятся всё более востребованными по всему миру, включая Россию. Спрос значительно превышает...