Ветчинно-рубленая колбаса

"Ветчинно-рубленая колбаса" - это классическое блюдо русской кухни, которое имеет долгую историю. Это популярное мясное изделие, которое обычно готовится из свиного фарша, с добавлением ветчины и специальных приправ.

Исторически, колбаса была изобретена в древнем Риме, где мясо и специи смешивались и формировались в трубчатую форму для удобства хранения и использования. В России же колбаса стала популярной с появлением мясорубок в конце 19 века.

Ветчинно-рубленая колбаса - это своеобразное сочетание мясного вкуса и аромата ветчины. Она обычно имеет гладкую текстуру и яркую красноватую окраску. Приготовление этой колбасы включает в себя перемешивание свиного фарша с нарезанной ветчиной, добавление специй, таких как соль, перец, чеснок, и формирование колбасы.

Ветчинно-рубленая колбаса может подаваться как самостоятельное блюдо, так и использоваться в качестве ингредиента для других блюд, например, для сэндвичей или пиццы. Ее можно также использовать в салатах, соусах или приготовлении горячих блюд.

Это блюдо является классикой русской кухни и до сих пор пользуется популярностью. Ветчинно-рубленая колбаса отличается своим мясным вкусом и универсальностью в использовании, что делает ее привлекательной для многих людей.
Колбаса «Ветчина рубленая»
Автор: сергей кольянко | 8 марта, 2022 Категория: Закуски  Закуски из мяса Ингредиенты для «Колбаса «Ветчина рубленая»»: Готового блюда ккал 2329.8 ккал белки 171.6 г жиры 179.8 г углеводы 10 г100 г блюда ккал 230.7 ккал белки 17 г жиры 17.8 г углеводы 1 г Пищевая и энергетическая ценность: Рецепт «Колбаса «Ветчина...
2192 читали · 6 лет назад
Ветчина рубленая - готовим дома без сложного оборудования.
Всем привет.  Всегда очень приятно видеть что люди повторяют рецепт  и тем самым открывают для себя возможность готовить дома колбасу, которая натуральнее, полезнее и вкуснее "магазинной".  Многих останавливает наличие оборудования - сегодня я расскажу как обойтись простыми кухонными принадлежностями:  Итак нужно мясо!  Я взял 1 кг. свиной лопатки -1/3 перемолол, 1/3 нарезал крупно и 1/3 небольшими полосками 0,5*4 см. Мне нужен был рисунок - вы можете просто порезать полосками, на вкус это не влияет...