Домашняя ветчина всегда на почётном месте в моём холодильнике. Нежно-розовая, с честным натуральным вкусом, с ноткой черного перца и мускатного ореха. Она идеальна в бутербродах, пицце, отлично впишется в мясной салат и пасту а-ля карбонара! Главные секреты успеха для создателя ветчины: хорошее свежее мясо и правильный рецепт с точными пропорциями. А еще нужна такая полезная штука, как ветчинница. Год назад загорелось мне делать дома ветчину, без вредных добавок и красителей. Я купила простенькую ветчинницу Vetta и с энтузиазмом взялась за дело...

Казалось бы, ну чем может удивить искушенного гурмана обычная ветчина? В домашних условиях, из свинины - рецепт этого блюда способен покорить вкусы самого требовательного гостя. Будьте уверенны, ваш эксперимент изменит гастрономические вкусы и существенно поднимет планку качества по отношению к такому продукту. Классическая домашняя ветчина Ветчина, приготовленная в домашних условиях, станет настоящим достоянием праздничного стола. На вкус готовое блюдо не сравнится с магазинными аналогами, ведь готовится из натурального мяса и отборных специй...