Ветчина куриная с сердечками и паприкой Ветчина куриная с сердечками и паприкой: нежные бедра и грудка, сердечки, специи, соль и водяная основа. Идеальный вкус для гурманов! Бедра и грудку порезать на кусочки, равными величине сердечек; Смешать все сухие специи и соль, добавить в фарш; Мешать долго и тщательно постепенно добавляя ледяную воду, до поглощения всей свободной влаги получения липкого фарша; Набить фаршем оболочку плотно, не допуская попадания воздуха, концы туго перетянуть; Оставить...

На замену колбасы из магазина! Ингредиенты Шаги Мелко нарезать филе и сердечки. Добавить соль, перец, травы, желатин Все хорошо перемешать. Выложить в пакет для запекания, уплотнить. Поместить в форму. Выпекать 40 минут при температуре 180 градусов. Достать, остудить, сверху положить груз и убрать в холодильник часов на 8-10. источник ========================...