400 г ветчины, 400 г брынзы, 1кочан пекинской капусты, 1 болгарский перец, 200 г помидоры черри, 1 упаковка листьев салата. Нарежьте ветчину очень тонко ( для скручивания рулетом). Одну часть салата положите на дно тарелки, другую произвольно разорвите, что придаст салату пышность и объем....

1. Мясо помыть и порезать небольшими кусочками приблизительно одного размера. 2. Переложить в миску мясо, добавить соль, специи и мелко порубленную зелень. 3. Зубчики чеснока почистить и пропустить через чеснокодавилку. Добавить чеснок к мясу, растереть мясо руками. Каждый кусочек должен получить свою долю специй, пряностей и соли. 4. Затем накрыть миску пищевой плёнкой и отправить в холодильник на один час, чтобы мясо промариновалось. 5. Переложить мясную массу в ветчинницу, хорошо утрамбовать, чтобы внутри не было пустот...