Однажды, мы приземлились в Болонье, которую называют кулинарной столицей Италии. Не спешите возражать, так уж сложилось исторически, что всё самое вкусное в Италии, пожалуй кроме горгонзолы и моцареллы ди буффало, делают в регионе Эмилия-Романья. Вы можете себе представить итальянскую кухню без Пармиджано Реджано, Пармской ветчины, мортаделлы и множества разновидностей "спагетти"? Все они родом именно отсюда. На несколько дней мы задержались на родине мортаделлы, в Болонье, познакомиться с городом,...

Продолжаю своё знакомство с кулинарными книгами, посвящёнными завтракам. О своей проблеме - вовремя позавтракать я писала здесь. Если вкратце, то по утрам максимум что я могу сделать, так это выпить чашку кофе или чая с печенькой. А хочется, знаете ли, питаться, как все нормальные люди по утрам - вкусно и полезно. А ещё желательно просто и из максимально доступных продуктов. Итак, с чего же начать? Начну, пожалуй, с того, что эта книга для тех людей, у которых много свободного времени и денег. Большинство рецептов, представленных здесь, требуют значительного времени на приготовление...