Казалось бы, ну чем может удивить искушенного гурмана обычная ветчина? В домашних условиях, из свинины - рецепт этого блюда способен покорить вкусы самого требовательного гостя. Будьте уверенны, ваш эксперимент изменит гастрономические вкусы и существенно поднимет планку качества по отношению к такому продукту. Классическая домашняя ветчина Ветчина, приготовленная в домашних условиях, станет настоящим достоянием праздничного стола. На вкус готовое блюдо не сравнится с магазинными аналогами, ведь готовится из натурального мяса и отборных специй...

Было время, когда я увлеклась рецептами колбас. Без фанатизма, без особых трат на всякие специальные приблуды, но было интересно. Даже сосиски однажды сделала. Увлечение прошло, а несколько удачных рецептов в записной книжке осталось. Один из них - ветчина. Этот рецепт покорил меня простотой и тем, что получается всегда. А еще по этому рецепту можно приготовить ветчину и из свинины и из птицы. Из специальных приблуд колбасоделов понадобятся только кухонные весы и термометр для мяса. Первые есть почти на любой кухне, да и термометр не лишняя штука...