Жареные вешенки Жарим на сковороде вишенки с луком и яйцами к завтраку Ингредиенты: 1 упаковка вешенок (300 г.), 2 шт. репчатого лука, 4 яйца, 1 зубчик чеснока и зелень укропа по вкусу, 1 ст.л.растительного масла, 30 г. сливочного масла, свежесмолотый черный перец и соль кладем по вкусу, Приготовление: Гроздья вешенок разделяем, протираем влажной марлей. Крупные грибочки разрываем вдоль на две три части, зависит от величины гриба, ножки отрезаем и разрезаем вдоль. Молоденькие грибочки оставляем целыми...

А меня научили вешенку правильно жарить - и она великолепна. Прост гриб вешенка - но хитер и привередлив: не все его умеют готовить правильно, за что ругают незадачливую вешенку: невкусная, не пожарить, не проитушит, ни суп сварить. Плохой гриб? А вешенка - она хорошая, она вкусная - только готвоим мы неправильно, подхода к ней не знаем. Что любит хитрый гриб, как с ним правильно обращаться: правила и советы, хитрости и секреты гриба-вешенки. И пара рецептов на скорую руку - так приготовить стоит...