Здравствуйте дорогие друзья! Сегодня будем готовить. Икра из вешенок. Конечно её можно приготовить без автоклава, я буду делать пометки. Вообще-то прекрасная закуска, можно использовать для бутербродов и как гарнир. На самом деле у нас дома применение очень широкое. Обычно в это время года я вешенки отвариваю и замораживаю, но в этом году морозилки полные складывать некуда и поэтому буду делать наоборот сначала икра, маринады..... В общем всё что можно сложить в баночки и спустить в подполье.  Итак приступим 1...

Грибы - уникальный продукт, о свойствах которого многие даже не догадываются. Они помогают комплексно укрепить иммунную систему, поддерживают работу сердечной мышцы и даже способны помочь в борьбе с аутоиммунными заболеваниями. Грибы обладают значительным запасом витамина Д, С, В12 (для вегетарианцев это очень важный фактор, так как до недавнего времени считалось, что витамин В12 образуется только в продуктах животного происхождения), а также фосфором, железом, калием, кальцием, фолиевой и никотиновой кислотами...