Когда-то давно, ещё будучи молодым поваром, я наблюдал, как моя племянница с интересом смотрит, как я шинкую овощи. Она тогда была совсем малышкой, но уже тогда в её глазах был азарт. Я дал ей маленький деревянный ножик и предложил разложить по тарелочкам нарезанные мною фрукты. Через 10 минут мы вместе «готовили салат» и смеялись. С тех пор я знаю: детям не нужно много, чтобы увлечься кулинарией. Им нужно внимание, простые задачи и ощущение, что они делают что-то важное. Потому что готовка — это не просто дело взрослых...

1. Взять свежую курицу весом около 3 кг. 2. Нафаршировать курицу овощами на ваш вкус с добавлением чеснока, соли и розмарина (можно также добавить имбиря и щепотку острого перца). 3. Разогреть духовку до 350° C. 4. Положить курицу в большую миску и добавить туда: — 50 г рома; — 50 г бренди; — 50 г коньяка; — 50 г виски; — 50 г водки; — 50 г текилы; — 50 г шампанского; — 50 г красного вина; — 50 г белого вина; — 50 г светлого пива; — 50 г темного пива. Тщательно завернуть миску в толстую алюминиевую фольгу...