Ваш вес на низкоуглеводной диете перестал снижаться, а ведь все шло так хорошо? Особенно часто эта жалоба слышится от женщин в менопаузе. Что ж делать, так уж распорядился Создатель, что у нас с возрастом появляется больше предпосылок для развития метаболического синдрома...

В начале вес уходит — в основном вода. Но потом… тормоза. Организм воспринимает сильное ограничение как угрозу и включает "режим сохранения" 🐢. Обмен веществ замедляется, начинается гормональный дисбаланс, особенно у женщин 30+. Решение: не нужно устраивать шоковую терапию. Убирай простые углеводы (сладкое, выпечка), но оставь клетчатку и крахмалы в малом объёме — например, немного гречки или запечённый батат 1–2 раза в неделю. На фоне «меньше углеводов» часто снижается и общая калорийность. Кажется: «Раз нет хлеба, то я в дефиците»...