Готовим любимый десерт у себя дома! Пирожное «Картошка» — любимое лакомство времен Советского союза. Говорят, оно появилось в начале ХХ века, а придумали его очень просто: в ресторанах и кафе, от свежей выпечки оставались обрезки, которые поварам было жалко выбрасывать. Смешав их вместе с кремом, разделив на небольшие пирожные и обсыпав какао — они получили вполне съестной и очень вкусный десерт, взглянув на который никто и подумать не мог, что он сделан из остатков. Позже над рецептом этого десерта...

История этого всеми любимого пирожного начинается не в Советском Союзе как все думают, а намного раньше, и связана она с проявлением человеческого остроумия и смекалки в экстремальных условиях. Однажды в дом к одному знаменитому финскому поэту Йохану Рунебергу пожаловали весьма известные, в то время, в мире гости, однако угостить гостей было нечем. В доме не слишком богатой семьи Рунебергов из угощений было только старое печенье и кое-что из выпивки. В те времена печенье продавалось в больших вешках, так что на его дне оставалось много ломаного печенья и крошек...