Вертуту готовят практически все молдавские хозяйки. Её преподносят гостям, её с удовольствием едят все домочадцы. Попробовав однажды эту национальную молдавскую выпечку в виде закрученного в спираль рулета с начинкой, полюбишь её навсегда. Ирина СТОЛЯРОВА Для жителей Молдавии готовить это мучное изделие не составляет большого труда и не требует больших затрат - всё есть под рукой. Если вам хочется порадовать чем-то вкусненьким своих домочадцев или самим попробовать что-то новенькое, то предлагаем вместе с нами приготовить эту вкуснейшую выпечку...

Рецепт молдавской вертуты мне дала моя подруга. Это блюдо достаточно простое в приготовлении, и очень вкусное! И с тех пор я периодически готовлю вертуту для своей семьи. Для вертуты мы сделаем пресное тесто. Тесто может быть постным – вода, соль, мука. Или не постным – молоко, одно яйцо, соль, мука. Наливаем миллилитров 300 воды, добавляем соль (половину чайной ложки), растворяем соль, помешивая её в воде. Затем начинаем добавлять муку. Добавляем и перемешиваем до тех пор, пока тесто не станет густым...