Вертута с брынзой и зеленью - вкусный молдавский пирог
Вертута с брынзой
"Вертута с брынзой" – это традиционное румынское блюдо, которое имеет долгую историю и является популярным вариантом закуски или даже главного блюда в румынской кухне.
Вертута – это по сути слоеное тесто, которое приготавливается из муки, воды и соли. Оно раскатывается в тонкий лист и затем обжаривается на сковороде или гриле до золотистого цвета. Получившийся лист теста обычно скручивается в форму рулона или спирали.
Брынза – это традиционный румынский сыр, который изготавливается из овечьего или козьего молока. Он имеет сливочно-соленый вкус и характерную мягкую, но крошащуюся текстуру. Брынза часто используется в румынской кухне и является неотъемлемой частью многих блюд.
Вертута с брынзой обычно подается горячей, после обжаривания. При подаче вертута на тарелку, на него выкладывается порция брынзы, которая может быть размягчена или растоплена. Вертута с брынзой может быть подана как самостоятельное блюдо или в сочетании с другими закусками или салатами.
Это блюдо характеризуется простотой приготовления и отличным сочетанием ароматного слоеного теста с соленым и нежным сыром. Оно обладает насыщенным вкусом и представляет собой отличную закуску или основное блюдо для любителей традиционной румынской кухни.