Вкуснейший рецепт вертуты с начинкой из творога и зелени. Тесто: Мука пшеничная хлебопекарная высший сорт С.Пудовъ – 320 г Тёплая вода – 170 мл Растительное масло – 45 г Натуральная пищевая морская соль Marbelle, мелкая – щепотка Начинка: Творог – 345 г Тёртый сыр – 140 г Натуральная пищевая морская соль Marbelle, мелкая – по вкусу Петрушка, базилик – небольшой пучок Желток – для обмазки вертут. Семена кунжута С.Пудовъ – для обсыпки Приготовление: 1. Соедините в миске муку, соль, воду и растительное масло...

Вчера я делала вытяжное тесто. Знаете, это так расслабляет – тянуть нежное тесто за его уголки, растягивать до невероятных размеров и радоваться как ребенок. А уж когда из такого теста можно сделать вкуснейшую выпечку, то радости нет предела! Вертута — рулет из пресного вытяжного теста с начинкой. Это классическое блюдо молдавской кухни. Форму можно придавать любую, хотите сворачиваете в рулет, или как я - в улитки. С начинкой тоже можно экспериментировать, у меня были сыр, творог и зелень. Советую...