Вертута – пирог в виде рулета из вытяжного постного теста с разнообразными начинками. Сегодня на столе молдавские вертуны с капустой. Можно делать один большой пирог, или порционные булочки-улитки. Время приготовления: 50 минут (без учета времени на расстойку теста) . Количество порций: 3. Этапы приготовления: 1. Подготовить все необходимое. 2. Для теста соединить соль, растительное масло. Влить воду комнатной температуры. 3.Всыпать муку. 4. Замесить мягкое тесто. Благодаря растительному маслу, оно не будет липнуть к рукам даже при небольшой плотности...

Спешу поделиться замечательным рецептом тонкого теста для пирожков с капустой в духовке. Нежное хрустящее тесто, внутри сочная начинка! М-м-м... Очень вкусно! Ингредиенты: 400 гр муки, 100 мл воды, 100 мл растительного масла, соль. Для начинки: капуста 1 маленький кочан, морковь 1 шт, 2 луковицы, растительное масло для жарки. Сначала нужно приготовить заранее начинку. Капусту нужно потушить с луком и тёртой морковкой минут 20. Добавить по вкусу соль, перец. Дать остыть. Затем приготовим тесто. Муку просеиваем в глубокую миску, добавляем пол чайной ложки соли...