Вертута - молдавский рулет из вытяжного теста.! Эта выпечка мне очень напоминает венский штрудель, но с очень хрустящим тестом! Секрет вкусной вертуты заключается в тонкости раскатанного теста! Начинка может быть любой , сладкой и не сладкой. Берут для нее творог, сыры наподобие брынзы и разнообразную зелень. Картофель, тушеную капусту и лесные грибы. Говяжий фарш, отварное мясо птицы и поджаренный лучок. Свежие сезонные фрукты. Мед, орехи, изюм, мак. Рулет этот частенько выпекают на манер пирога, то есть свернув спиралью («улиткой»)...

Вертута - очень вкусный молдавский пирог, начинка может быть любая: тыква, тушеная капуста, картофель, яблоки, а готовить такой пирог совсем не сложно. Нам понадобится: Тесто: Вода - 0,5 ст.