С помощью миксера взбейте один желток с медом и сметаной. Затем добавьте творог и цедру, перемешайте до однородности. Тесто раскатайте в тонкий пласт. Выложите на него творожную начинку, равномерно распределите и аккуратно сверните в рулет, слегка прижимая. Острым ножом нарежьте рулет на кусочки толщиной 1,5–2 см...

Нам понадобится: Для теста Мука пшеничная - 300 г Дрожжи - 22 г Сахар мелкий - 30 г Молоко тёплое - 150 мл Яйца - 2 желтка Масло сливочное растопленное - 40 г Соль щепотка Для начинки Творог - 270 г Сахар мелкий - 100 г Ванильный сахар - 1 пакетик Масло сливочное - 1 ст л Яйца - 1 яйцо + 2 желтка Сметана - 18% - 2 ст л Лимон - 1 шт (сок и цедра) Начинаем готовить: Смешайте дрожжи с сахаром и тёплым молоком. Добавьте 6 столовых ложек муки, перемешайте и оставьте на 15 минут для поднятия. Затем добавьте оставшуюся муку, желтки, растопленное сливочное масло и соль...