На Новый год всегда хочется приготовить что-то необычное и красивое. Предлагаю вариант очень стильной и изысканной французской порционной закуски с красной рыбой и икрой. Называется она "Веррины" и подается в прозрачных стеклянных стаканчиках или бокалах...

Верринами называют блюда, которые подают в стакане или бокалах. Все подготовленные продукты, как правило, выкладывают слоями так, чтобы через стекло, видны были полоски. При выборе продуктов этим и руководствуются - продукты должны отличаться друг от друга по цвету. После подачи веррины перемешивают. Вот же какой простор для фантазии!!! И на праздничный стол не стыдно подать гостям, и повседневно – универсальная закуска! - 2- 3 свежих огурчика - 200 г творожного сыра (хохланд, филадельфия, виолете и т...