Веррины — это закуски, которые подаются в маленьких порционных стаканчиках, это рецепт. а способ подачи блюд. в основном многослойных. В качестве посуды можно использовать обычные стопки объёмом 50–70 мл, бокалы рокс или любые стеклянные бокалы, все на ваш вкус...

Если вы не знаете слова «веррины», но видели подачу салатов, закусок, десертов в маленьких стаканчиках, стопках или бокалах, то это они. Мода на веррины пошла с фуршетных столов, а само слово французское, от «verre» - стекло. Эстетика вертикальных слоев, просвечивающих через стекло, как считают кулинары, создает новые вкусовые смыслы, нежели традиционная подача. Во завернули! Но мы же можем попробовать и высказать свое мнение. Впрочем, вряд ли кто оспорит, что это красиво и аппетитно смотрится. Поделюсь...