Время выпить чаю! А с чем? Почему бы не с пышным "хворостом", который в народе называют вергунами. В традиционном рецепте это лакомство готовится хрустящим. Но если замесить тесто на кефире, то хворост получается пышным, мягким и сдобным. Сладкие вергунчики очень вкусно подавать с чаем, кофе или холодным молоком. А после приготовления желательно притрусить сахарной пудрой. Так будет и вкусней и симпатичней на вид. Самое приятное в этом рецепте, что тесто делается очень просто, на скорую руку, так сказать...

Вергуны являются кондитерским изделием украинской кухни, которое готовится из бездрожжевого теста. По своему виду это изделие напоминает хворост. Они очень нравятся детям и готовятся быстро и несложно. Я хочу вам предложить простой рецепт пышных вергунов. Для их приготовления нам будут нужны вот эти ингредиенты: один стакан свежего кефира любой жирности, 0,4 кг муки пшеничной высшего сорта, одно яйцо, две столовых ложки сахарного песка, половина чайной ложки соды, половина чайной ложки ванилина, одна столовая ложка столового уксуса, растительное масло для жарки...