Время выпить чаю! А с чем? Почему бы не с пышным "хворостом", который в народе называют вергунами. В традиционном рецепте это лакомство готовится хрустящим. Но если замесить тесто на кефире, то хворост получается пышным, мягким и сдобным. Сладкие вергунчики очень вкусно подавать с чаем, кофе или холодным молоком. А после приготовления желательно притрусить сахарной пудрой. Так будет и вкусней и симпатичней на вид. Самое приятное в этом рецепте, что тесто делается очень просто, на скорую руку, так сказать...

Раньше вергуны пользовались высокой популярностью у хозяек, однако на данный момент многие стали забывать про рецепт этой вкусной и воздушной выпечки. Такой десерт получается очень выгодным, ведь из простых ингредиентов вы сможете нажарить целую гору вергунов. Для приготовления вергунов вам понадобится: кислое молоко — 1 стакан, сахар — 130 г, мука — 500 г, куриное яйцо — 3 штуки, разрыхлитель — 1 чайная ложка, сахарная пудра — по вкусу, ванилин — 1 пакетик. Взбейте куриные яйца с ванилином и сахаром до однородности, после чего влейте кислое молоко...