Венские конвертики

"Венские конвертики" - это традиционное австрийское блюдо, которое получило свое название благодаря своей форме, напоминающей конверт. Это блюдо имеет богатую историю и считается одним из символов венской кухни.

"Венские конвертики" обычно готовятся из тонкого слоя дрожжевого теста, которое начиняется различными ингредиентами. Традиционно используется начинка из мяса, обычно свинины или говядины, с добавлением лука и специй. Однако, с течением времени, появились различные вариации начинок, включая начинки из картофеля, сыра, шпината и даже сладкие начинки с фруктами.

Когда начинка помещается на тесто, оно аккуратно складывается и запечатывается, чтобы создать конвертоподобную форму. Затем блюдо обжаривается на сковороде до золотистой корочки или выпекается в духовке до готовности.

"Венские конвертики" обычно подаются горячими и могут быть сопровождены различными соусами, такими как зеленый соус (зелень, смешанная с йогуртом или сметаной), горчица или кетчуп.

Это блюдо является популярным выбором в многих венских ресторанах и кафе, а также в других странах, где оно пользуется популярностью благодаря своему вкусу и уникальной форме.

Таким образом, "Венские конвертики" - это вкусное и ароматное блюдо, которое представляет собой сочетание тонкого теста и разнообразных начинок, и является одним из классических представителей австрийской кухни.

...ещё