Ингредиенты:    Говядина — 1 кг ; Помидоры, обесшкуренные — 4 шт; Перец болгарский — 3 шт; Картофель (нарезать крупными дольками);  Острый перец — 1 шт; Лук репчатый — 4 шт;  Морковь — 2–3 шт; Фасоль в томатной пасте (не обязательно); Масло для жарки ( в идеале жир или курдюк); Бульон или вода; Паприка, соль, перец, чеснок, петрушка.   Приготовление:    1. Прокалив масло, закидываем лук, обжариваем.  2. Затем добавляем пару столовых ложек паприки в масло и лук, сразу размешиваем. В это дело кидаем наше мясо...

Густой, сытный, вкусный суп, соединяет в себе мясо говядины и большое разнообразие овощей, приправленных паприкой, острым перцем и чесноком. Бограч готовится около 1,5 часа, поэтому я предпочитаю готовить его на несколько дней вперёд. Рецептов супов много не бывает. Тот или иной суп ежедневно присутствует на семейном столе. Особенно горячие и сытные супы у нас дома популярны в холодное время года. Суп, который я представляю сегодня, возможно знаком вам, и вы готовите его дома. Так как Бограч, хотя и считается блюдом венгерской кухни, но он довольно популярен и на Украине, особенно в Закарпатье...