Знаменитым на весь мир блюдом австрийской кухни является венский шницель. Классический рецепт готовится на основе телятины. Но также возможны вариации из свинины или индюшачьего мяса. Классическое блюдо отличается характерным габаритом. Зачастую тонкий ломоть мяса превышает размеры тарелки, что очень нравится гостям местных ресторанов. Заинтригованы? Тогда самое время узнать, как вкусно приготовить шницель по традиционной рецептуре. Шницель венский: классическая рецептура Приготовленный на основе телятины, говяжий биток отличается особенно нежной текстурой...

Как приготовить традиционный венский шницель 🧑🍳 ⏱ Время приготовления: 30 мин. На 1 порцию: Калории: 580. Белки:40. Жиры:30. Углеводы:40. 🍴 Ингридиенты: - Телятина: 4 по 150 гр. - Куриные яйца: 2 шт. - Мука (пшеничная): 60 гр. - Панировочные сухари: 80 гр. - Сок лимона: 40 мл. - Соль: по вкусу - Перец черный молотый: по вкусу - Растительное масло: 50 мл. - Зеленый лук: 50 гр. - Огурцы: 200 гр. 🧑🏻‍🍳 Шаги приготовления: 1. Выберите качественные куски телятины. Накройте их пищевой пленкой и слегка надрежьте края, чтобы предотвратить скручивание. Приправьте их солью и перцем. Отбивайте мясо докладно до толщины 4-6 мм, чтобы оно готовилось равномерно...