Национальные алкогольные продукты. Венгрия🇭🇺 Unicum Венгерский бальзам Уникум (Zwack Unicum) в 1790 году придумал придворный лекарь семьи императора Священной Римской империи Иосифа II по фамилии Цвак (Zwack). Принято считать, что попробовавший напиток монарх воскликнул Das ist ein Unicum! («Это настоящий уникум!»). Экономический кризис рубежа 20-30-х годов XX века отразился и на компании Цвак. На фоне введения сухого закона в США и резкого падения экспорта ее руководители реорганизовали часть производства. И завод стал выпускать лампы накаливания, а также трубки для световой рекламы. Во время Второй мировой войны фабрика Цвак была повреждена – 3 июля 1944 года в ходе авианалета союзнических войск на Будапешт от нее почти ничего не осталось. Производство Уникума и других алкогольных напитков остановилось. Отступающие немцы разграбили запасы продукции, но не тронули бочки. Впоследствии из них уже советские войска построили понтонный мост, так как перед отступлением из Пешта в Буду фашисты заминировали и взорвали все мосты Будапешта. В 2004 году компания представила новый венгерский бальзам Уникум, который получил приставку Next. Он сделан на основе тех же ингредиентов, что и классический ликер, но горький вкус ушел на второй план. В Уникуме Некст особо чувствуются цитрусовые нотки. В 2012 году началось производство Unicum Szilva – классического ликера с черносливом. На данный момент производится пять видов Уникума: Классический Уникум – горький вкус, крепость 40% Уникум Некст – сладкий вкус с нотками цитрусовых, крепость 30% Сливовый Уникум (Unicum Szilva) – вкус с ароматом чернослива, крепость 35%. Уникум Ризерва представлен в 2017 году и выдерживается в двойных бочках. В том числе в самой старой восьмидесятилетней бочке на будапештской фабрике. Крепость 40%. Уникум Баришта — к секретному рецепту добавлен дистиллята кофе арабика, выдержанный в дубовых бочках. Unicum Barista поступил в продажу весной 2021 года. Крепость 34,5%.