Халасле - это традиционный рыбный венгерский суп, который является одним из самых известных блюд венгерской кухни. Его история и происхождение тесно связаны с культурой и традициями венгерского народа. Венгерская уха, как ее еще называют, традиционно делается из карпа, домашней лапши и овощей. Первоначально халасле был блюдом венгерских рыбаков на реках Тиса и Дунай. Само название "халасле" происходит от венгерского слова "halászlé", что означает "рыбный суп". Это блюдо было популярным среди рыбаков, так как они могли использовать свежую и местную рыбу для приготовления супа...

Халасле (halaszle). Венгерский рыбный суп. Это не уха, это нечто другое. Всем любителям рыбы рекомендую. Ингредиенты: Рыба (для бульона), Карп , лук, чеснока, морковь, перец болгарский, Сельдерей, помидор (или банка в собственном соку), Перец Чили (или паста eros pista при подаче для любителей), паприка молотая, Масло сливочное (или смалец), Вода, Соль, перец Способ приготовления: Подготавливаем рыбу для бульона. Моем, чистим, потрошим, не забываем убрать жабры. Т.к. моя семья очень любит рыбу, у меня остаётся много голов, плавников и хребтов...