Сегодня я замахнулся на замечательное блюдо, известное по всей Европе и ее окрестностям, которое называется «говядина Веллингтон». Делается несложно, главное - правильно рассчитать время приготовления...

Говядина Веллингтон - это блюдо, которое манит гурманов на протяжении веков, а его происхождение окутано тайной. Это классическое британское блюдо является основным в ресторанах высокой кухни по всему миру, и неудивительно, почему - это восхитительное блюдо, которое впечатляет даже самые взыскательные вкусы. Но что же на самом деле стоит за говядиной веллингтоном? Некоторые говорят, что он был назван в честь Артура Уэлсли, первого герцога Веллингтонского, но доказательства этого неубедительны. Возможно, происхождение этого блюда гораздо древнее...