Здравствуйте мои дорогие читатели! Кто из Вас не любит поесть вкусного, свежего мяса? А если это мясо и правильно приготовлено? Так вообще наверное можно улететь на небеса от удовольствия, вкушая нежный и сочный кусок, покрытый прожилками, которые истекают соком невероятного вкуса и удовольствия...

Каждый из вас когда нибудь да слышал такие слова "рер", "медиум" или "вел дан". Для не подготовленного человека эти фразы кажутся не много странными, и ему как и мне в первый раз когда то будет сложно сделать выбор. Существует 6 видов прожарки: Blue(Блю) На любителя. Снаружи мясо покрыто корочкой, внутри почти сырое, сочное, красного цвета. Для того что бы приготовить этот вариант, мясо обжариваю по одной две минуты на сковороде с каждой стороны, затем закрывают фольгой, и дают ему "отдохнуть" около 10 минут до образования корочки...