Приняв решение отказаться от продуктов животного происхождения, каждый человек сталкивается с задачей: чем заменить привычные продукты? И если с таким продуктом, как молоко все просто - есть достаточное количество растительного молока как альтернативы коровьему и козьему, то вот что делать с яйцами или сыром? Привычные рецепты перестают быть такими простыми, практически любой рецепт выпечки включает яйца, а еще иногда хочется побаловать себя, например, пиццей с сырной посыпкой сверху - и как быть...

Ходит много споров вокруг молочной продукции, кто-то считает, что она необходима в рационе, а кто-то напротив утверждает о её вреде. Не будем отрицать, что в молоке и его содержащих продуктов находятся масса полезных веществ, таких как фосфор, магний, кальций, железо, витамины А, В1, В2, РР, D, которые необходимы для нормального функционирования нашего организма. Но! Что же будет, если мы на время или навсегда откажемся от молочной продукции? Улучшится общее самочувствие, пищеварение и состояние кожи...