Секреты вкусного рассольника Рассольник, как и борщ, в каждой семье готовят по-своему. Но есть хитрости, которые улучшат вкус при любой рецептуре. 1. Рассольник с перловкой на свиных рёбрах Сытный и наваристый суп, который отлично согревает в холода. Ингредиенты Приготовление Промойте, нарежьте и залейте водой рёбра. Варите сначала на сильном огне. Когда закипит, снимите пену и убавьте огонь. Варите рёбра на медленном огне под закрытой крышкой в течение 40–50 минут. В это время обдайте кипятком, откиньте на дуршлаг и промойте перловку...