Веганский холодец с грибами очень похож на холодец из традиционной кухни. Главной изюминкой этого холодца является нутово-грибной бульон. За счёт нута бульон получается наваристый и очень вкусный. Главное заранее замочить нут в воде: минимум часа на четыре, а лучше на ночь. В качестве загустителя используем агар-агар. Приступим к приготовлению! Веганский холодец с грибами - пошаговый рецепт приготовления с фото 1. Воду ставим на огонь, и отправляем туда чищенные лук и морковь, лавровый лист и перец горошком...

Очень вкусный, сытный и главное постный холодец из грибов.  Готовить можно из любого вида грибов. Однако я предпочитаю шампиньоны, которые можно найти в любом супермаркете круглый год!  Готовится холодец быстро, в течении часа...