«Когда я стала веганом, мне больше всего не хватало вина и сыра», — говорит Миёко Шиннер, владелица веганского бренда сыра Miyoko’s Creamery. «Ломтик сыра в вегетарианском бургере — это хорошо, но елейный ломтик сыра с отличным вином — это смысл жизни». Несколько немолочных производителей сыра стремятся ответить на этот призыв. Рынок веганского сыра оценивается в 2,1 миллиарда долларов, и отраслевой исследователь Technavio прогнозирует, что к 2023 году он вырастет почти на 8%. Хотя по состоянию на...

Привет! Я хотела бы разобрать такую тему как сыр на веганстве. Как Вам известно, сыр делается из коровьего молока. НО! В 21 век есть достойная альтернатива сыру из ПЭЖ (продукты эксплуатации животных), и я хотела бы представить вам их! Однако я хочу указать один нюанс, что вкуснее всего сыры при плавлении. 1. Волко Молко. У них в ассортименте имеются копчёный сыр, фета, чеддер и ещё несколько вкусов. Из всех мне особо полюбился копчёный вкус, напоминает вкус сыра косички. 2. Регалио. Мне известны всего три вкуса: классический, с зеленью и чили с ялопено...