Изысканный французский соус приготовленный на основе растительного молока. Идеально для постного ужина! Подготавливаем ингредиенты: Муку слегка нагреваем в сотейнике до золотистого цвета. Обязательно помешиваем, чтобы не подгорала. Добавляем оливковое масло, перемешиваем. Продолжаем нагревать еще около минуты. Вливаем молоко тонкой струйкой, непрерывно помешивая, что бы не было комочков...

Бешамель — один из основных соусов французской кухни, а также итальянской и англо-саксонской культур. В последней он известен как белый соус. Бешамель — это лакомство, приготовленное из масла, муки и молока, приправленное щепоткой соли, перца и тертым мускатным орехом. Влияют ли содержащиеся в нем ингредиенты на здоровье? Можно ли есть его без ограничений? А как и с чем его можно подавать? Бешамель - что это за соус? Бешамель, безусловно, один из самых популярных соусов в мире. Он широко используется в кулинарии, а его универсальный, нежный вкус удовлетворит самые взыскательные вкусы...