Многие удивляются, узнав, что жульен — это на самом деле не грибы, обжаренные в сливочном соусе с мясом, а особый способ нарезки овощей, который существенно влияет на вкус готового блюда. ИНГРEДИЕНТЫ: 1. Говядина – 300 гр. 2. Шампиньоны – 300 гр. 3. Лук репчатый – 1 шт. 4. Сыр – 150 гр. 5. Сливки – 100 мл 6. Сливочное масло – 50 гр. 7. Пшеничная мука – 2 ст.л. 8. Соль, перец – по вкусу Время приготовления: 2 часа Количество порций: 2 КАК ПРИГОТОВИТЬ ЖУЛЬЕН С ГОВЯДИНОЙ И ГРИБАМИ, ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ: Шаг 1...

✅ Шампиньоны — 300 г ✅ Лук — 1 шт. ✅ Сливки 20–30% — 200 мл ✅ Твёрдый сыр — 100–150 г ✅ Масло сливочное — 30 г ✅ Щепотка мускатного ореха ✅ Соль и перец по вкусу ✅ Немного растительного масла для жарки 💡 Лайфхак: вместо сливок можно взять сметану 20% — получится чуть кислее, но всё равно вкусно! Шаг 1. Подготовим грибы 🍄 Промой и нарежь шампиньоны пластинками. Обжарь на сухой сковороде — пусть выпарится лишняя влага (иначе получится «жульен-суп» 🙈). Шаг 2. Лук — золотистый и ароматный 🧅 На другой сковороде растопи масло, обжарь мелко нарезанный лук до мягкости...